Penyimpanan rantai dingin adalah penggunaan fasilitas kontrol suhu untuk menciptakan lingkungan suhu dan kelembaban yang sesuai dan untuk menyimpan dan menyimpan barang. Hanya penyimpanan barang di lingkungan suhu dan kelembaban yang optimal, dapat memastikan kualitas dan kinerja barang penyimpanan, mencegah kerusakan, mengurangi kerugian.
Penyimpanan rantai dingin juga merupakan proses penyimpanan kriogenik berdasarkan teknologi pendinginan dan teknologi pendinginan. Jika kontrol proses penyimpanan rantai dingin tidak cukup akurat, kualitas barang akan berkurang, serta perubahan struktur, perubahan warna, kerusakan pada tabrakan dan ekstrusi, dan reproduksi mikroorganisme. . Oleh karena itu, perlu untuk meningkatkan mode operasi pengemasan dan penyimpanan yang efisien dalam penyimpanan rantai dingin, penyimpanan dan transportasi dan manajemen, perekam suhu dan kelembaban atau sistem pemantauan suhu dan kelembaban, platform manajemen data rantai dingin dan sebagainya. Secara efektif dapat meningkatkan dan mengoptimalkan proses manajemen penyimpanan rantai dingin dan membuatnya sesuai dengan peraturan dan standar yang relevan, sehingga perusahaan dapat beroperasi dengan biaya operasi. Untuk menemukan keseimbangan terbaik antara kontrol kualitas dan kontrol kualitas, sehingga sepenuhnya melindungi kualitas produk dan menciptakan pertumbuhan nilai berkelanjutan bagi pelanggan.
1. Unit dan standarisasi penyimpanan rantai dingin
Sistem penyimpanan rantai dingin terutama mencakup palet dan unit lainnya, semua jenis rak, peralatan penanganan, sistem pemantauan suhu dan kelembaban dan sistem informasi manajemen. Ini adalah dasar untuk menentukan seluruh standar rantai dingin untuk menstandarisasi unit pemuatan dan unit terpadu penyimpanan rantai dingin, termasuk ukuran unit kemasan rak, ukuran braket dan fasilitas pendukung lainnya.
Penyimpanan rantai dingin memiliki persyaratan tinggi untuk peralatan penyimpanan dan lingkungan penyimpanan. Dalam perencanaan dan desain sistem penyimpanan rantai dingin, dimensi teknis dari semua fasilitas docking rantai dingin secara langsung berkaitan dengan ukuran semua fasilitas cold chain docking karena non-standardisasi dan kustomisasi unit beban dari cold chain storage dan unit integrasi, dan jumlah teknologi dasar untuk desain dan perencanaan fasilitas penyimpanan rantai dingin. Menurut salah satu sumber, itu langsung mempengaruhi pembentukan, desain dan optimalisasi solusi sistem penyimpanan, kapasitas penyimpanan peralatan penyimpanan dan efisiensi operasi peralatan penanganan, dan manajemen penyimpanan dan layanan operasi antara dingin pihak ketiga perusahaan rantai. Oleh karena itu, realisasi unit dan standarisasi penyimpanan rantai dingin dapat mengurangi total biaya sistem logistik dan memperoleh manfaat ekonomi terbaik dengan alokasi sumber daya yang optimal, dan sistem penyimpanan rantai dingin dapat memberikan layanan yang memuaskan bagi pelanggan.
2. Elemen kontrol dalam lingkungan penyimpanan rantai dingin
Elemen kontrol dalam penyimpanan rantai dingin termasuk karakteristik produk, peralatan penyimpanan rantai dingin, teknologi pemrosesan dan manajemen operasi.
a) Faktor kontrol karakteristik produk termasuk kualitas bahan baku dan ketahanan penyimpanan. Kondisi suhu penyimpanan, metode pendinginan dan persyaratan kemasan unit dari bahan baku yang berbeda akan berbeda. Perubahan kualitas produk-produk yang didinginkan terutama tergantung pada kisaran suhu termometer yang dapat dikontrol, pengaruh suhu dari barang-barang yang disimpan, bahkan gradien suhu antara suhu permukaan dan suhu bagian dalam dari barang yang disimpan, dan pengaruh pada kualitas produk. Data menunjukkan bahwa hilangnya kualitas makanan yang terpapar pada suhu normal selama 1 jam mungkin setara dengan hilangnya kualitas yang disimpan selama setengah tahun pada -20.
b) Faktor kontrol peralatan penyimpanan rantai dingin meliputi: kuantitas dan kualitas peralatan penyimpanan rantai dingin, tata letak dan mode kontrol di gudang, sistem pemantauan suhu dan kelembaban dan platform manajemen dan operasi, lingkungan suhu rendah dan alat penyimpanan dan transportasi. Peralatan penyimpanan rantai dingin yang cocok untuk penyimpanan dingin dan pendinginan dipilih untuk memastikan bahwa lingkungan penyimpanan rantai dingin memenuhi persyaratan suhu lingkungan, kelembaban, komposisi gas, kesehatan dan sebagainya.
c) Elemen kontrol kondisi pengolahan meliputi: tingkat teknologi penyimpanan rantai dingin, kondisi kemasan dan tingkat kebersihan.
d) Unsur-unsur kontrol kondisi manusia meliputi: mode manajemen, operasi ekspres dan perawatan makanan.
e) Faktor-faktor yang mempengaruhi efek penyimpanan dingin atau pembekuan termasuk karakteristik biokimia penyimpanan, metode pendinginan dan kondisi penyimpanan dingin, seperti proporsi oksigen dan karbon dioksida dalam lingkungan penyimpanan rantai dingin, untuk memperlambat reaksi fisiologis dan biokimia dari produk segar dan memperpanjang umur simpan barang yang disimpan. Beberapa faktor saling terkait, seperti kondisi peralatan penyimpanan rantai dingin berdampak langsung pada teknologi pemrosesan, manajemen dan proses operasi.
Jracking adalah spesialis dalam memproduksi berbagai rak palet, rak kantilever, sistem penyimpanan rak ponsel listrik, mezzanine dan platform, sistem penyimpanan otomatis antar-jemput mobil, mendorong rak belakang, rak longspan, rak keling, drive di rak, rak aliran karton, rak susun, dan lainnya peralatan penyimpanan terkait.
Jracking secara ketat menerapkan standar ISO9001, FEM10.2.02, SEMA, dan AS4084-1993 di semua operasi. Jracking menawarkan berbagai macam produk untuk memenuhi semua kebutuhan pemenuhan pesanan & penanganan material Anda: Teardrop pallet rack, rak pallet Dexion, rak palet Eropa, dan Work Aparatur lainnya. Apakah Anda mencari untuk mengisi seluruh gudang atau Anda membutuhkan satu peralatan, Jracking memiliki solusi untuk Anda.
